ヒルトン・インターナショナル（Hilton International）は、9月末にヒルトン・ドバイ・クリーク（Hilton Dubai Creek）をオープンする。
ロンドンやニューヨークの最近のトレンドにならい、ドバイも、ゲストが近代的な環境で各々に見合ったダイレクトなサービスを受けられるライフスタイル・ホテルを提供する場所となる。ライフスタイル・ホテルでは、ゲストが自分の家や職場にできるかぎり近い環境をつくりだす設備をチョイスすることができる。
「以前は、最高級ホテルは白手袋をしたスタッフと肩飾りをつけたドアマンがいるところ、というイメージがあった。われわれは、スタイリッシュな雑然性、自由な環境のなかで、ゲストが必要とする快適さを提供することによって、人々が好む暮らし方に近づけたい。」（ヒルトン・ドバイ・クリーク）
建築家のカルロス・オット（Carlos Ott）氏は、パリのオペラ・ドゥ・ラ・バスティーユ（Opera de la Bastille）やナショナル・バンク・オブ・ドバイ（National Bank of Dubai）本店等の作品で最もよく知られる人物だが、彼はミニマルアート的でアヴァンギャルドなガラスとステンレス・スチールの外観をつくりだした。
そして今回はじめて、オット氏はホテルのインテリアもデザインした。クロム合金、御影石、黒皮、スチール、ブナ材をミックスさせた際立って印象的なインテリアだ。インテリアはダイナミックでモダン、シンプルなものだが、カルロスは隅から隅までエレガントなものに仕上げようとした。
ヒルトン・ドバイ・クリークのゲストは、室内エンターテインメントを自ら選び、フット・マッサージ機、DVDプレーヤー、エスプレッソ・マシーン、バスルーム内にセッティングできるアロマテラピー・バスといった数々のアイテムのなかからファシリティを追加することによって、宿泊する部屋を好きなようにあつらえることができる。
レストランもこのホテルの焦点で、4つめのミシュランの星を今年獲得したイギリス人シェフ、ゴードン・ラムゼイ（Gordon Ramsay）氏が、イギリス国外で初のレストランとしてヴェール（Verre）をオープンする。ラムゼイ氏は、ロンドンのレストランから選りすぐりのチームをヒルトン・ドバイ・クリークに連れてくる。
このチームは、ゴードン・ラムゼイ氏の名前を冠したヴェールから、ブラッセリーのグラスハウス（Glasshouse）、エスプレッソ・バーのイッシモ・ミラネーゼ（Issimo Milanese）、カーボン・ラウンジ（Carbon Lounge）まで、このホテル内の料理のあらゆる面を監督する。すべての料理、ソース、盛り付けは、ラムゼイ氏自身が創作し、試作し試食した。
ヒルトン・ドバイ・クリークは、ヒルトン・インターナショナルの経営。最近オープンしたヒルトン・ドバイ・ジュメイラ（Hilton Dubai Jumeirah）と同じ経営のため、ヒルトン・ドバイ・クリークの宿泊客は、ヒルトン・ドバイ・ジュメイラのビーチや施設を利用することができる。
Gulf News - Lifestyle hotel to open this month
次々と登場する豪華ホテル。選択の幅は広がるけれど、いったいどこに泊まればいいのー!?と迷うところですね。しっかし日本がいまだに景気低迷にあえいでいるのと対照的に、パワー全開だよねぇ・・・。
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