ドバイ日和 | blog

ときどき（たまに、くらいかもしれない）料理ブームがやってくるのだが、仕事がようやく落ち着いてきた今頃ちょうどそのブーム（でも、すでに終わりかけにきている）。しばらく初めてのレシピにいろいろ挑戦していたのだが、今回のブームのヒットは、嶺岡豆腐。

梅の次は、もちろん桜。この花を見ずして日本の春を迎えられようか。由あって慌しく過ぎた今年の春も、幸いにしてさまざまな場所で桜を愛でることができた。まずは、盛りまであとすこしの鎌倉。赤い鳥居から鶴岡八幡宮へまっすぐにのびる段葛の歩道の両脇は、見事な桜並木。まだ蕾が残る頃合だが、満開になればどんなに華やかだろう。